食品業界は、少子化と市場の成熟化の中で、競争が熾烈になっている。
また、最近は、流通業界の「ＰＢ食品」も増え、苦しい状況だ。
こうした中で、売上高、利益とも順調に伸ばしている企業がある。
「アリアケジャパン」だ。
天然調味料の市場でおよそ半分のシェアを有している。
畜産エキスを使って中華や洋風、和風のスープやエキスを提供している。
長崎が発祥の地だが、現在では、ベルギー、フランス、米国などに工場と販売拠点を持っている。
パソコンに「インテルのＣＰＵ」が入っているように、インスタントラーメンや、レストランの料理、コンビニの昼食などいたるところに、この「アリアケジャパン」の製品が使われている…。
「食品業界のインテル」と言われる所以（ゆえん）だ。
天然調味料と言うと、「シジミを大釜で煮る」というようなやり方が常識だった。
しかし、この会社では、天然調味料を全自動で作ってしまう。
「アリアケジャパン」は、製造のイノベーション、販売のイノベーション（顧客の創造）を絶え間なく続け進化してきた。
その結果として、高い利益率、高い利益成長率を享受している。
ニッチな市場での圧倒的な存在感は、多くの中堅・中小企業の目指すべきものだろう…。
